Většina z nás oslaví Nový rok sklenkou šampaňského. Ale doporučujeme, abyste svou párty učinili inspirativnější, přepychovější a zábavnější tím, že pro své přátele a hosty připravíte následující koktejly.
"Bellini"
Budete potřebovat:- 200 ml šumivého vína
- 1 broskev
- 1 lžička cukru nebo javorového sirupu (volitelně)
- 1 lžička citronové šťávy nebo podle chuti (volitelně)
Pamatujte, že broskve budou mít velký vliv nejen na chuť, ale také na to, jak bude váš koktejl vypadat. Pokud si vezmete sladké a šťavnaté broskve, koktejlové chuti to prospěje. Bílé broskve dodají vašemu koktejlu něžnou krémovou barvu, oranžové broskve zase trochu slunečných barev.
Postup přípravy:
Nakrájejte malý kousek broskve - použijete ji jako ozdobu sklenice. Zbytek broskve vložíme na cca 20 sekund do vroucí vody. Vyjměte ji a sloupněte slupku. Případně můžete také vynechat krok vaření broskve a oloupání slupky, ale pak vaše pyré nebude tak hladké. Druhou možností by mohlo být použití mražených broskví. Jediným trikem s mraženými broskvemi je nechat je před přípravou pyré úplně rozmrazit.
Vložte broskev, sladidlo (pokud chcete, aby byl váš koktejl trochu sladší) a citronovou šťávu (ta je také volitelná a dodá vašemu koktejlu trochu chuti) do mixéru a rozmixujte, abyste získali pyré. Pak to ochlaďte. Vychlazené pyré nalijte do sklenice a poté do sklenice pomalu přilévejte šampaňské, aby se rozmíchalo s pyré. Sklenici ozdobte kouskem broskve.
“Šumivý sorbetový koktejl”
Budete potřebovat:
- vychlazené šampaňské nebo prosecco
- sorbet
- kousek ovoce dle chuti (pomeranč, ananas, citron atd.)
Nejprve si sklenice vychlaďte – před podáváním koktejlů dejte sklenice alespoň na 30 minut do lednice nebo mrazáku.
Když jsou sklenice vychladlé, dejte do každé vychlazené sklenice 2-3 malé odměrky sorbetu (zde se podívejte, jak si můžete ovocný sorbet vyrobit sami). Zkuste položit kopečky na sebe – váš koktejl bude díky tomu vypadat skvěle. Těsně před podáváním vychlazené šampaňské nalijte do sklenic se sorbetem. Na ozdobu sklenic použijte kousek ovoce.
"Černý manšestr"
Budete potřebovat:
- 100ml cerneho piva typu stout nebo Kršuovice Černé
- šampaňské nebo prosecco
- 30 ml bourbonu jako Bulleit Bourbon (volitelně)
- 0.5-1 lžička pomerančového bitteru (volitelně)
- strouhaný muškátový oříšek (volitelně)
Vložte pár kostek ledu do sklenice na šampaňské. Do sklenice nalijte 100 ml tmavého piva a jednoduše přidejte šampaňské. Pokud však chcete koktejlu dodat více chuti, přidejte do sklenice bourbon a bitters. Navrch dáme trochu strouhaného muškátového oříšku.
"Holly Golightly"
Budete potřebovat:
- 15 ml ginu nebo vodky
- šampaňské
- 10-15 ml citronové šťávy
- 1 lžička cukru, javorového nebo květového sirupu
- 1 polévková lžíce grenadiny nebo šťávy z černého rybízu (volitelně)
Vezměte gin nebo vodku (můžete je použít zaměnitelně, ale gin dodá trochu více chuti), citronovou šťávu, cukr nebo oblíbený sirup a všechny ingredience důkladně promíchejte. Volitelně můžete přidat grenadinu - dodá vašemu koktejlu bohaté aroma granátového jablka a načervenalé nebo růžové odstíny. Jako náhradu grenadiny lze použít šťávu z černého rybízu. Pro lepší výsledky použijte šejkr. Nalijte směs do sklenice a doplňte šampaňským.
“Šampaňské Negroni”
Budete potřebovat:
- 30 ml silného likéru, nejlépe Campari
- 30 ml červeného nebo sladkého vermutu
- 30 ml ginu (volitelně)
- šampaňské nebo prosecco, chlazené
- pomerančová kůra (volitelně)
Vložte kostky ledu do sklenice. Smíchejte nebo protřepejte likér a vermut. Pokud chcete, aby byl váš koktejl silnější, přidejte gin. Směs přecedíme do servírovací sklenice a zalijeme šampaňským. Sklenici ozdobte pomerančovou kůrou.
Šťastný nový rok!
Fotografii vytvořil Leo Menk James
Zanechat komentář