Domácí zmrzlina
Vytvořte si atmosféru dětství a radosti s těmito třemi velmi jednoduchými recepty na zmrzlinu. Dva z nich jsou vhodné i pro vegany. Některé recepty navíc ocení i ti z vás, kteří se snaží držet dietu. Jste připraveni trochu experimentovat? Tak pojďme na to...
Krémová zmrzlina s kondenzovaným mlékem
Budete potřebovat:
- 500 ml smetany (30 % tuku nebo více)
- 250 g kondenzovaného mléka
- 90 g cukru
- 8-10 g (3/4 čajové lžičky) vanilkového extraktu
Instrukce:
Ušlehejte smetanu s cukrem. Poté přidejte kondenzované mléko a vanilkový extrakt. Směs nechte v mrazáku. Doporučujeme vanilkový extrakt, ale můžete použít i jiné dochucovadlo dle vlastní chuti.
Ovocná zmrzlina
Budete potřebovat:
- 300 g banánů (místo banánů můžete použít mango, jahody nebo maliny)
- 4 lžíce vody
- 5 g nebo 1/2 čajové lžičky skořice
- 8-10 g nebo 3/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
Instrukce:
Nakrájejte a zmrazte zralé banány nebo jiné ovoce či bobule dle vlastního výběru. Zmrazené ovoce vložte do mixéru a přidejte 4 lžíce vody a extra vanilku. Směs nalijte do sklenice a posypte skořicí.
Kokosová zmrzlina
Budete potřebovat:
- 250-300 ml kokosového krému
- 50–60 g cukru nebo 20–30 g nízkokalorického přírodního sladidla
- 50 g vanilkového cukru nebo 20 g nízkokalorického přírodního sladidla
- * 15-20 g nebo 3/4 polévkové lžíce citronové šťávy
- * 1/4 čajové lžičky soli
Instrukce:
Vyšlehejte kokosový krém, cukr a vanilkový cukr, citronovou šťávu a sůl do hladka. Pro ty z vás, kteří se snaží držet dietu, můžete cukr nahradit přírodním sladidlem, jako je stévie, erythritol, xylitol nebo sladidlo z mořské řasy. Směs nalijte do nádoby a vložte do mrazáku. Zmrzlinu pravidelně vyndávejte z mrazáku, aby se důkladně promíchala. Dělejte to každé 2–3 hodiny. Můžete také přidat kokosové vločky nebo kakaový prášek – získáte jemnou kokosovo-čokoládovou verzi. Před podáváním nechte zmrzlinu 10 minut v lednici, aby se rozpustila a změkla. Můžete ji podávat s ovocem a lesními plody.
Dobrou chuť!
Fotografie od Farah